Mlynek na maso wolf

V některých gastronomických zařízeních je třeba mleté ​​zmrazené maso. To by mělo být vybaveno zařízením potřebným pro tento objekt, zvaným vlci. Takoví vlci jsou poměrně velký elektrický stroj, který dokáže udělat velký vstup a hodit tělo do zmrzlé formy, a existuje nástroj lidí, který ho rozdrví na menší množství.

Tato akce je způsobena silným tlakem na zmrazené maso. Jak víme, zmrazené materiály jsou tvrdé, ale nevyžadují řezání ostrým nožem jako takovým - při silném nárazu nebo tlaku se rozpadají na krátké kousky. To se děje s masem ve vlcích, jehož úkol je založen na správném principu výroby mlýnku na maso.

NeoMagnet Bracelet

Zmrazení maso vlci jsou vyrobeni z prvotřídních, dobrých a odolných prvků, které nejsou příliš citlivé na mechanické poškození. Přinášejí do drcení tvrdé hmoty a jejich forma musí být odolnější než to, co drtí. Vlci pro gastronomii se obvykle vyrábějí z litiny, jejíž materiál zaručuje trvanlivost zařízení. Jsou poháněny elektricky a cena takového nástroje je ve specializovaných prodejnách s gastronomickým zařízením téměř jeden a půl tisíce zlotých. V případě lahůdkářských podniků jsou vždy nutné výdaje, protože za takových podmínek je často třeba mleto dříve zmrazené maso, a pak jen takové tepelné zpracování půdy. Kromě toho jsou ve vybraných podnicích na model zpracování masa rozděleny do zmrazených forem a poté zabaleny do konkrétních fólií, protože rozmrazování masa na jeho mletí a opětovné zmrazení je neslučitelné s hygienickými a epidemiologickými standardy. K mletí nového nebo rozmrazeného masa se střídají lehce odlišné břitvy, určené k mletí měkkého masa, jejich struktura a existence ve spojení s přítomností se liší samy od sebe. ve svých vlastních podmínkách.